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Les
ESSENCES & HYDROLATS
Au Domaine Picanya, la distillation prolonge le travail de la terre et révèle la quintessence aromatique des plantes.
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ÉLÉMENT FONDAMENTAL
La pureté de l'eau
L’eau est au cœur du processus de distillation. Puisée à la source du domaine, elle est naturellement pure, filtrée avec soin et préservée de toute pollution. Dans l’alambic, elle traverse la matière végétale et entraîne les molécules aromatiques. Sa pureté est essentielle : elle garantit une distillation fidèle et préserve toute l’intégrité de la plante.
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ALCHIMIE BOTANIQUE
La maîtrise de la distillation
La distillation requiert une attention constante où chaque geste, chaque réglage s’accordent avec précision pour révéler le meilleur de la plante. Dans l’alambic, la chaleur s’élève doucement, l’eau circule, et la plante se dévoile peu à peu donnant naissance à l’huile essentielle et à l’hydrolat, concentré et finement filtré pour garantir leur conservation.
CYCLES NATURELS
Au rythme des plantes
Au domaine, les plantes, cultivées en agriculture naturelle et vivante, sont récoltées au moment où leur richesse aromatique atteint son apogée. Certaines, comme la rose, sont distillées immédiatement après la récolte, lorsque les fleurs sont encore fraîches. D’autres, au contraire, nécessitent un léger séchage pour libérer toute la richesse de leurs notes.
JOURNAL DU DOMAINE
Carnet de récolte
Au fil des saisons, l’apogée aromatique des plantes du domaine se dévoile
Les essences & hydrolats
