Atelier distillation

Cet atelier en petit groupe propose une immersion dans l’univers fascinant des plantes aromatiques et de l’art de la distillation, depuis la plante fraîchement récoltée jusqu’à l’obtention de l’hydrolat et de l’huile essentielle. Après une présentation des plantes aromatiques du domaine, vous prendrez part à une cueillette guidée par l’observation du végétal, de son environnement et de son stade de maturité. La distillation est ensuite réalisée sur place, dans un moment de partage. Chaque étape est expliquée : chargement de l’alambic, montée en température, circulation de la vapeur, condensation, séparation des phases et compréhension des rendements. La découverte des procédés de la parfumerie révèle les multiples facettes olfactives qu’une même plante peut exprimer selon son mode de transformation. Une pause gourmande vous sera proposée au cours de l’atelier, pour prolonger ce moment d’échange dans une atmosphère conviviale. L’atelier est une invitation à ralentir, à observer et à sentir. Vous repartirez avec une compréhension concrète du processus de distillation, ainsi qu’un flacon d’hydrolat que vous aurez élaboré vous-même.